食品包装强度环境因素

食品包装强度与环境因素有很大的关系。这里主要介绍运输环境、气候条件、贮藏环境和卫生条件。

影响食品包装强度的运输环境是指运输道路平整程度、路面等级、海运的航海水面条件等。路面或海面条件越差，则设计食品包装时，越需考虑其强度问题。

与食品有关的气候条件是温度、湿度以及温差与湿差。温度越高，湿度越大，食品的包装强度越易减弱。温差与湿差越大，也越易使食品包装强度降低，最终因包装强度的降低而导致包装内食品的变形与变质。

贮藏环境指食品在仓储期间的仓库或货房中的地面与空间的潮湿程度、支承商品平面的平整性、通风效果等，只有这些贮藏条件优良，才有可能提高其食品包装的强度。

卫生条件指商品贮藏与陈列等场合中的卫生效果。一旦有虫鼠出现，将损害包装和产品，进而影响食品包装强度和商品品质。